MENÙ INVERNALE 2025
ANTIPASTI
Baccalà mantecato con crostino di pane € 10
Sardoncini gratinati, cipollotto candito e misticanza € 12
Insalatina di razza, agrumi, mela verde e sedano € 14
Triglia, mais, rosmarino e finocchio fermentato € 14
Sgombro, bietola, teriyaki e pop corn di grano saraceno € 14
Mazzola, favetta, cicoria e tartufo € 15
Mazzancolle, zabaione salato e chips di cavolo nero € 16
Polpo alla brace, cremoso di zucca, ceci soffiati e polvere di liquirizia € 18
I carpacci del nostro mare € 18
Gran Crudo € 30
PRIMI
Spaghettone burro di malga, alici e bottarga € 12
Tagliatella di polpo come una volta € 14
Passatelli, bianco di pesce, carciofi e limone bio € 15
Cappellaccio di sogliola, squacquerone, vongole, fagiolini e bottarga € 16
Cappelletto con cernia in due consistenze e il suo fumetto € 16
Tagliolino allo scoglio FAO37 € 18
Risotto riminese con riso riserva Nuvola € 18
SECONDI
I gratinati del nostro mare € 18
Fritturina di calamaretti e verdurine € 18
Spiedo di seppiolino alla brace, scarola ripassata e teriyaki € 19
Scaloppa di pescato, carciofi, erbe di campo e spuma al prosecco € 20
Grigliata del nostro mare Fao37.2.1 € 25
Pescato del giorno 6 € per hg (In base alla disponibilità)
Contorni di Stagione € 6
DOLCI
Dolci di nostra produzione € 7
Gelato artigianale € 5
Sorbetto artigianale € 4
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Degustazione antipasti € 35
6 crudi, 3 carpacci, 3 freddi, 3 caldi
MENÙ DEGUSTAZIONE
Degustazione 3 portate € 30
1 entrée, 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo
Degustazione 4 portate € 40
1 entrée, 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce
Degustazione 5 portate € 55
3 entrée, 1 antipasto freddo, 1 antipasto caldo, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce, piccola pasticceria finale
(In tutti i menù degustazione sono inclusi il coperto
e 1 bottiglia d’acqua ogni 2 persone.)
Per garantirvi la migliore esperienza, i percorsi degustazione sono disponibili
per un minimo di 2 persone. (Per tavoli con più di 6 ospiti, è richiesta la stessa scelta per tutto il tavolo.)
Prenota ora 334 700 5455
MENÙ CARNE E VEGETARIANO
ANTIPASTI
Uovo croccante, cremoso di topinambur e bietole ripassate € 14
Fiori di zucca farciti con ricotta fiordisale, zabaione salato e misticanza € 14
Parmigiana di melanzane € 15
La nostra giardiniera € 12
PRIMI
Pasta al pomodoro € 10
Tagliatella al ragù della tradizione € 13
Gnocchetto, ristretto di pomodoro, piccole verdure e formaggio di fossa € 13
Lasagnetta al ragù della tradizione € 13
SECONDI
Gran piatto del vegetariano con Tomino fondente € 14
Cotoletta alla Milanese con patatine fritte € 16
Tagliata di scottona, sale e rosmarino € 18
CONTORNI
Patate fritte € 5 , Patate al forno con rosmarino € 6 , Misticanza di campo € 6 , Verdure grigliate € 6
